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鲜榨果汁加盟店经营者必学的经营技巧

  鲜榨果汁曾经被人们认为不值得购买,人们普遍认为鲜榨果汁只是简单的把水果榨汁,自己在家做不就好了,因此在整个饮品市场的销量并不高,但近几年有了很大的起色。单不论是否会真的在家自己做,在家榨过果汁的人应该知道,配比很重要,不然榨出来的根本喝不了。在人们对鲜榨果汁的偏见消去了后,它的营养价值也开始凸显出来,鲜榨果汁加盟市场也有了更好的发展,那么如何经营好一家鲜榨果汁加盟店呢?韩国JUICY为你整理了一份必学的经营技巧清单,快来学起!
鲜榨果汁加盟

  一、开发周边点心增加消费总额:

  现今鲜榨果汁加盟店经营产品相当多元化,韩国JUICY加盟店内有各式冷热饮,各种鲜榨果汁产品,还有奶茶、奶盖、咖啡等一系列的饮品,热狗,舒芙蕾等小吃。单靠卖鲜榨果汁要长久经营下去不容易,这也是韩国JUICY在深思熟虑后,逐渐引进其他产品的原因所在。

  二、鲜榨果汁原料尽量不要积压太多,尽量保持鲜榨果汁的新鲜度:

  鲜榨果汁加盟店的经营者应注意存货问题,采购各种鲜榨果汁原料的时候应以短期内卖光用完为原则。不用质量不好的原料做鲜榨果汁产品给顾客。鲜榨果汁店的原料要做到定期的盘点,以防止原料的过期等。对于各种的节假日的时候要做好原料以及半成品的准备工作,防止当天的原料不够用。每天需要的半成品最好是当天做,因为很多的鲜榨果汁原料保质期时间是很短的,比如说珍珠粉圆。

  三、了解专业专注方能提高服务:

  鲜榨果汁经营者本身要对鲜榨果汁的制作有相当专业程度的了解,员工教育训练内容方面应包括鲜榨果汁及相关产品基本常识及制作技巧基本常识、店务管理运作流程、实施实务实习、员工报表填写及基本礼仪等。韩国JUICY建议经营者应随时思考研发不同的鲜榨果汁配方、制作技术、及提升服务品质及开发新周边产品来称加业绩,更重要的是如何创造商品附加价值最大化及转变成具有特殊独特风格的鲜榨果汁店,才能在未来的市场立于不败之地。

  四、鲜榨果汁店营造互动环境:

  如果你开的是可让消费者堂食的加盟店,那就可以在环境的设计上别出心裁一些,比如说灯光和音乐,营造出或轻松,或活力,或动感的氛围,吸引消费者进来消费。这样可以博得许多客人喜爱,也可以让常处压力沉重的现代人,心灵上得到更多的释放和舒缓,相信很多消费者也会因为你所营造出的舒适气氛围绕的人性化空间,而变成消费者们常来此消费做心灵的沟通。

  消费者的消费心理也是经营者必掌握的一个经营技巧,总之要想鲜榨果汁加盟店的生意好,阶段性的总结和分析是必要的的。关于鲜榨果汁的任意一点如果你有疑问的话,都可以在韩国JUICY官网留言,我们会有客服人员记录下你的信息,由专业人士回答你的问题。

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